گوشت مرغ که در میان گوشت های سفید بیشترین میزان مصرف را داراست مقدار قابل توجهی از پروتئین های کم چرب، ویتامین ها و مواد مغذی ضروری بدن را می تواند تامین کند. مرغ، با وجود پروتئین بالایی که دارد کم کالری است و به کنترل وزن بدن نیز کمک شایانی می کند.
در این مطلب قصد درایم با خواص فوق العاده گوشت مرغ برای کودکان و نوزادان آشنا شویم و چند دلیل خوب برای مصرف بیشتر این گوشت ارزشمند در کودکان ذکر کنیم. با بارنج همراه باشید.
بعد از اتمام شش ماهگی نوزادان را می توان با طعم و مزه غذاهای جامد آشنا کرد. مرغ نیز باید به مرور در برنامه غذایی آنان گنجانده شود. می توان مصرف مرغ را با افزودن به سوپ آنان آغاز کرد و به تدریج مقدار و نوع پخت آن را تغییر داد.
رشد عضلانی کودکان با مصرف گوشت مرغ: پروتئین یکی از مواد ضروری و مغذی برای بهبود روند رشد عضلات کودکان است. مرغ حاوی پرتئین بالایی است که در فرایند پخت مقدار آن افزایش نیز می یابد. این مقدار پروتئین به راحتی هضم شده و جذب بدن کودکان می شود.
تقویت سیستم گردش خون کودکان: آهن موجود در گوشت مرغ برای رشد گلبول های قرمز بدن کودکان ضروری است.پتاسیم که رگ های خونی را در شرایط مطلوبی نگه می دارد به وفور در گوشت مرغ یافت می شود.
تقویت استخوان های کودکان با گوشت مرغ: کلیسیم و فسفر نقش بسیار مهمی در استحکام استخوان ها دارند. کودکان نیازمند یک ماده غذایی هستند که غنی از کلسیم و فسفر باشد؛ هر 100 گرم مرغ، حاوی 15 میلی گرم کلسیم و 182 میلی گرم فسفر می باشد. پس چه ماده غذایی بهتر از مرغ برای تقویت استخوان کودکان!
رشد مغزی کودکان با ویتامین های موجود در گوشت: ویتامین های A و C و B12 در رشد مغزی کودکان جزو ویتامین های ضروری هستند که گوشت مرغ منبع غنی این ویتامین هاست.
تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان با گوشت مرغ: روی و منیزیم موجود در گوشت مرغ در تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان نقش مهمی دارد.
کبابی کردن مرغ: برای کباب کردن مرغ برای کودکان ترجیحا از فر استفاده کنید.
آب پز کردن مرغ: با ریز کردن مرغ به قطعات کوچک می توانید با سبزیجاتی مانند هویج، کرفس و ذرت آب پز کنید. برای پخت کامل مرغ ها حداقل به سی دقیقه زمان نیاز دارید.
پوره مرغ: برای پوره مرغ لازم است مرغ به صورت کامل پخته شود سپس با ریختن آن در مخلوط کن می توانید یک طعم عالی پوره مرغ را در کنار دیگر مواد مغذی برای نوزادان خود داشته باشید.
بخارپز کردن مرغ: تکه های نازک فیله شده مرغ را می توانید با مقدار اندکی آب بخارپز کنید. با این شیوه می توانید مرغ نرم و لطیف آماده کنید.
تهیه مرغ مناسب و سالم برای تغذیه کودکان
برای تغذیه کودکان، مرغ تازه و ارگانیک را از فروشگاه های معتبر و بهداشتی خریداری کنید. مرغ مصرفی کودکان باید از مواد طبیعی تغذیه کرده باشد و در روند رشد آنها از آنتی بیوتیک ها و هورمون استفاده نشده باشد.
درباره این سایت